【ダイエットメニュー】豆腐皮焼きそば

本日の寝起き体重

おはようございます。

どうも。

でぶ太郎です。

いや〜。やっぱケトルベルって思っている以上に負荷が強いですね。昨日やったら足がフラフラですよ。

今日の夜は腹筋でもやりますか。

って事で本日の寝起き体重発表ですね。

本日は６６.２kgでした。

うむ！良い！良いではないか。まあ休日の間は普段より炭水化物が少なかったせいもあると思います。

炭水化物が少ないと体から水分が抜けるので体重も減りますが、筋肉も減りやすくなるようなので適度に取らないといけませんよ。

って事で本日のでぶ太郎日記スタートです！

 

豆腐皮を知ってるか？

はいどうもー。

でぶ太郎ですよ〜。

皆さんは豆腐皮をご存知ですか？

でぶ太郎はよく見ている YouTubeチャンネルキックボクサー駿太で知りました。

業務スーパーで売っている冷凍食材なんですが、これまた優秀な食材なんですよ！

簡単に言うと湯葉のぶ厚い感じの物です。これを細く切って麺にして食うとなかなかいけるんですよ。

今回は豆腐皮を使った焼きそばレシピを紹介していこうではないか！と思います。

豆腐皮は高タンパク低糖質な食材なので上手く付き合えればダイエットにも役立ちます。

是非お試しを！

ってゆー事で　here we go !!!

 

材料

はい。

それでは今回も写真でサクサクいきましょう！

業務スーパーで見つけた時、テンション上がったなー！これだー！ってww

はい。まずは使う材料をザーッと書いていきましょうか。

• 豆腐皮　１６０g
• キャベツ　１/８玉
• 玉ねぎ　１/４玉
• しめじ　３０g
• 生姜　２０g
• 玉子　一個
• 酒　大さじ１
• オイスターソース　大さじ１
• 醤油　大さじ１
• オリーブオイル　大さじ１
• 塩胡椒　適量

こんな感じですかね？分量もしっかり計ったわけじゃないので適当ですwww

末端の自称料理研究家的レシピなので、そこんところは多めに見てやってください🙇‍♂️

野菜はなんか適当に好きなやつだったらいいと思います。食べ応えも出るしやっぱりおいしくなりますよね。

あと最近、新生姜が出てきているので、いろんな物に使っています。体を温める効果もありますからたくさん取りたいですよね。

今回は豆腐皮を１６０g使っているのでお肉は無しにしました。

豆腐皮が１００gあたり２０.３gのタンパク質がありますから、今回は豆腐皮だけで３２gのタンパク質が取れます。優秀な食材ですよね。

それでは調理編へとどうぞ！

 

調理

はい。

っつー事で調理に参りましょう！

豆腐皮は板状になっています。必要量をクルクル巻いて、端から切っていくと麺状になります。

生姜が好きだから結構入れています。

玉ねぎとしめじとキャベツ。まあなんでも良いんですよ。ピーマンやにんじんを加えると彩も良くなるんでしょうね。

適当に食材を切り用意します。最初に必要量をしっかり準備すると手際良く調理にとりかかれます。

今回は一人前で作っています。女性には少し多いかもしれませんので加減して下さい。

フライパンに大さじ１のオリーブオイル。あまり神経質にならなくてもボディービルダーの最後の絞りじゃないんだからこのぐらいは大丈夫でしょう。

あとオリーブオイルは健康の為にも適量取りましょう。

軽く炒まったら、豆腐皮の登場です。炒めた野菜の真ん中に投入！

酒を大さじ１加えて蓋をします。蒸らす事で程よく豆腐皮に水分を含ませ、また野菜の甘みを引き出します。

中火で２分。この間に洗い物をします。少しの時間も無駄にしません。

蒸しあがって火が入ったら後は、調味料を入れて混ぜ合わせます。オイスターソース 大さじ１。醤油大さじ１。

今回でぶ太郎は新生姜という事と、生姜を食べてる感が欲しかったので最後の工程で生姜を投入しました。

ざくざく満遍なく調味料と生姜が合わさるように炒めて〜。

こんな感じで出来上がりー！簡単でしょ？これが結構いけるんですよ！是非お試しあれ〜。

ビールにも合うと思います。ダイエット中じゃない人も是非やってみて下さい。

 

まとめ

はい。

って事で今回は豆腐皮焼きそばでした。いかがでしたでしょうか？

ざっくりですが今回のカロリー計算をしてみました。よかったら参考にしてみてください。

カロリー計算するならカロリーSlismが便利ですよ。

 

豆腐皮焼きそば

カロリー　６００kcal

タンパク質　４５g

脂質　３５g

炭水化物　２５.８g

 

今回の豆腐皮焼きそばはローファットというよりは低糖質メニューになりますね。

脂質に敏感になっていると、一食あたり３５gの脂質はかなり厳しいかもしれませんね。

もし脂質を減らしたいのであれば、最初に炒める時のオリーブオイルを無くすと脂質は２０g以下に落とせそうです。

気にするようでしたら卵を無くしたり、豆腐皮を１００gにしてみたりなど自由です。

食べ応えがありとても美味しいメニューだと思うので是非やって見て下さい。

まぁ脂質も必要な栄養素だし。

一日の総摂取カロリーで考えればそんなに敏感になり過ぎる必要もないですから。

ただ脂の世界に足を突っ込むと、本当に色んな種類の良い脂、悪い脂、必要な脂、必要じゃない脂などあるもんですね。

ダイエットにはいろんな方法や解釈ありますから。

まぁその事についてはまた今度お話ししましょう。

っつー事で今回はこの辺にしときますかねぇ〜。

ってかお料理ブログ久しぶりだったね。

また明日！

 

でぶ太郎